Os itens básicos para a mesa do café da festa de casamento são o café, chá, água e um biscoitinho amanteigado. Porém, noivos criativos optam por adicionar outros itens e montar uma mesa perfeita com chocolates mentolados, bolos, tortas e até mesmo a lembrancinha da festa.
Na hora de contratar o buffet, deve-se perguntar se o orçamento inclui a elaboração da mesa de café. Se o buffet não realizar ou se o preço for muito fora do planejado, siga nossas dicas e faça você mesmo uma linda mesa de café para a sua festa.
Normalmente, a mesa de café só é montada a partir do meio da festa, para que as pessoas que vão embora tenham mais uma demonstração de carinho antes de sua partida. Porém, se a ideia é elaborar uma festa pequena para poucos convidados, é possível ter a mesa montada desde o início do evento. Deixe apenas para adicionar os docinhos e o café no momento final.
Bebidas
As bebidas quentes principais são o café, leite e a água quente para chá. Para acompanhá-las, disponibilize sachês de chá, achocolatado, açúcar e adoçante. Se a ideia é fazer uma mesa simples e ao mesmo tempo sofisticada, vale investir em uma máquina de café de cápsula e deixar alguns sabores disponíveis para os convidados. Apenas não se esqueça de planejar certinho quem será a pessoa responsável por repor a água da cafeteira, pois o compartimento de água costuma ser um pequeno. Para compor a mesa, xícaras, pires, colherinhas ou canelas em pau, guardanapo e docinhos.
Denis Silveira Fotografia via Últimas decoração
As bebidas frias mais servidas são água, água com gás, suco e chá gelado. E as bebidas alcóolicas mais comuns são vinho do porto, cachaças e licores. Para todas as bebidas devem ser disponibilizados copos, com exceção dos licores, que podem ser servidos em copinhos de chocolate.
Docinhos
Normalmente, é disponibilizado ao menos um tipo de docinho para que o convidado adoce a boca junto com seu café. Os docinhos que acompanham o café são casadinhos, sonhos, carolinas, goiabinhas e outras bolachinhas amanteigadas. Você pode oferecer docinhos de marshmallow, de gelatina azedinha e balinhas também. Para uma mesa grande, é possível também adicionar bandejas com os docinhos da festa e com as lembrancinhas comestíveis.
Geralmente, em festas muito longas ou que acabam muito tarde, a mesa do café serve como reforço alimentar para os convidados, como se fosse uma antecipação do café da manhã. Nesse tipo de mesa de café, os noivos optam por tortas, bolos e pães doces para que o convidado não saia da festa com fome.
Lembrancinha
As lembrancinhas podem estar em um armário ou mesa separados, mas também podem estar presentes em um cantinho da mesa do café. Se a ideia é servir apenas o básico e evitar altos custos, a lembrancinha pode compor a mesa do café para que ela não fique vazia, apenas com o café e as xícaras.
Normalmente, as lembrancinhas comestíveis como amêndoas confeitadas, bem casados, macarons ou brownies combinam bem com esse tipo de situação. Estas lembrancinhas estarão devidamente embaladas com a cartela de cores da festa e ajudarão a embelezar mais ainda a mesa do café. Se a sua lembrancinha não for comestível, invista em um espaço somente dela.
Livro de recados
O livro de recados precisa de um espacinho especial. Para que ele seja escrito com muito carinho por seus convidados ele precisa estar visível. A mesa do café é uma boa opção, mas se for possível colocar uma mesinha próxima à mesa do café somente para o livro é melhor, pois evita acidentes e ninguém derramará nada na sua recordação. Essa mesinha complementar pode ter um arranjo de flores, um porta-retratos ou lembrancinhas para que o livro não fique sozinho.
Itens de decoração
Geralmente, as empresas responsáveis pela decoração e pelas flores incluem no orçamento um arranjo de flores para a mesa de saída ou café. Dependendo do tamanho da mesa, ou se a ideia é criar duas mesas, uma complementando a outra, é necessário conversar com seus fornecedores com antecedência para que não faltem flores.
Tenha em mente que nem sempre a mesa (móvel) está incluída no orçamento. Portanto, fale com seu decorador e com o buffet se eles providenciam a mesa ou se você precisa alugar em um espaço de locação de móveis. A colocação de porta-retratos com fotos do casal pode ser feita pela equipe de decoração, porém, os noivos têm que providenciar as fotos e os porta-retratos com antecedência.
Com nossas dicas, a mesa do café será um lugar agradável para apreciar e comer docinhos deliciosos. O local perfeito para deixar o livro de assinaturas, porta-retratos com fotos do casal e para bater o último papo antes de ir para casa, após uma incrível festa de casamento.
